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2012-01-16

マカロンの季節

マカロンの季節

オーヴンの中で、行儀よくならんだマカロンたちが

オーヴンから出されると、サンドされて、こうなります。
普段絞る作業が少ないので、絞りが楽しくて仕方ない!
生ケーキのあるパティスリーなら、逆に絞る作業が多くて嫌なのかも [...]

2012-01-11

「ここからここまで、全部ください」

「ここからここまで、全部ください」

「ここからここまで、全部ください」
と言ったような気持ちになるサイトに登録してみました。
sumally サマリーというサイトで「百科事典」がコンセプトのよう。
雑誌を見ているような感覚で、
「これ、ほしい」と思ったら [...]

2011-12-30

あいうえおを大切に。

あいうえおを大切に。

2011年もあと少しで終わろうとしています。
2011年はmignonneをはじめて6年目の年でした。
また、web shopをはじめてからちょうど丸2年になろうとしています。
今年もいろんなことがあった1年でした。
[...]

2011-12-26

Tarte crumble aux pommes / りんごのクランブルタルト

Tarte crumble aux pommes / りんごのクランブルタルト

よく行くカフェの方から、またお任せオーダーいただきました。
抹茶と黒豆のタルトとか〜、タルトタタンかぁ〜
いろいろ思ったものの、おいしい紅玉がまだ少しあるので
それを使ってりんごのクランブルタルトを作ることにしました。 [...]

2011-12-25

イヴの夜

イヴの夜

クリスマスは3連休だったのですね!
わたしは仕事以外、これといったことはしていませんが
家族で総勢9名でのクリスマスディナーの他に
夜な夜なBARmoonさんに行ってきました。
普段、夜から遊びに出かけるということがまず [...]

2011-12-24

Tarte au chocolat et banane / ショコラバナーヌのタルト

Tarte au chocolat et banane / ショコラバナーヌのタルト

友人にお任せオーダーいただいて、タルトを焼きました。
クリスマスイヴの夜に集まって手芸教室があったのです。
わたしも仕事を終えてから参加したのでそのことについてはまた別日記に。
このタルト、ちょっとガナッシュが絞めきれ [...]

2011-12-24

Tarte tatin / タルトタタン

Tarte tatin / タルトタタン

昔、おっちょこちょいなタタン姉妹が、アップルパイを作る時に
失敗してできあがったとされるタルトタタン。
無性に作りたくなって、作りました。笑
1つの台にたくさんりんごを使い、ほぼ「りんご」な味のタルトですが
あまずっぱ [...]

2011-12-22

今年もこの季節が。

今年もこの季節が。

mignonne として活動をはじめてからは、もう7年目に入るといったところなのですが
web shopをはじめたのは2010年の元日なので、もうすぐ丸2年です。
というわけで2度目のクリスマス。
今年もpommes [...]

2011-12-18

家族がひとり増えました

美海
沖縄で育った父と、和歌山で育った母との間に
またひとり、天使がうまれました。
美しい海のように
広く美しい心を持った女の子に育ってほしい。
わたしの子どもではないけれど
わたしにとっては子どものようなものです。
美 [...]

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こんにちは。
ミニョンヌです。
心がわくわくするような、かわいくておいしい焼き菓子屋さんを目標にお菓子を作っています。
ウェブショップでもお菓子の販売をスタートしました。
まだまだ商品点数は少ないですが少しずつ増やしていきます☆

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