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クリスマスが終わりました。

2014-12-26

今月もクリスマスギフトにたくさんのオーダーをいただき、
ありがとうございました。
パンデピスに加え
今年は例年にもまして地味なお菓子が並んだように思います。
でも、わたしの目で見たフランスの地方菓子は
ほんとに素朴で、小麦粉とバターの風味を感じながら
毎日食べれるようなサブレでした。
中には華やかなお菓子もたくさんありますし、
わたしが感じただけの一部分かもしれませんが。
でもわたしは、お菓子を通じて何かを伝えるのであれば、
わたしのフィルターを通して届けたいと、
そんな風に思い、今まで以上に
わたしが思う道を進んだ12月だったような気がします。

さて、
mignonneではギフトがメインなもので
いちばん忙しくさせていただくのは実は12月の中頃まで。
そんなわけで、いつもお世話になっているとあるパティスリーに
クリスマス期間もご一緒させていただいて働いて来ました。
スタッフも少ない小さなお店ですが、
クリスマス期間はお客様がたくさん訪れ、イヴは100台のタルト!
師匠の横で、わたしはひたすらにクリームをナッペし、
フルーツをカットし、最後の星を飾るのを繰り返しました。

早朝からよる遅くまでの作業、
3日で1時間しか寝てないという師匠の立場にたてば
わたしもこんなこと言ってられないのかもしれませんが、
正直、とてもたのしくて、
やはりわたしは、作るのが好きなのだなぁとシミジミ感じました。
上手い下手、向き不向きで言うと、
わたしに才能というものはあるわけではないのですが、
好きだという気持ちだけで続けられ、
続けているという事実だけで
Web shopとは言え自身の店をもてているのだろうと思います。

それからもうひとつ。
徹夜をしようが、なにしようが、
基本的に孤独にやってるわたしからすると、
仲間がいて、みんなで協力して何かをすすめるということに
うらやましさも感じました。
わたしが一人を選んだだけですが。
そしてわたしにとっては、作業の途中に覗くTwitterなどでみる
お客様のやりとりやお客様からのメールが、
それにあたる気がします。

いつも元気付けられています。
ありがとうございます。

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近々、ガレットデロワのオーダーをお受けする予定です。
よろしくお願いいたします。

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こんにちは。
ミニョンヌです。
心がわくわくするような、かわいくておいしい焼き菓子屋さんを目標にお菓子を作っています。
ウェブショップでもお菓子の販売をスタートしました。
まだまだ商品点数は少ないですが少しずつ増やしていきます☆

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