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Bonne année 2012 !!!

2012-01-09

今年はじめてのBlogです。
挨拶が遅れましたが、昨年中もたくさんのお客さまにご愛顧いただき、感謝の気持ちでいっぱいです。
本年度もどうぞ、よろしくお願い致します。

さて、年が明けてしばらくすると次はバレンタインディです。
mignonneでも、どういう商品を用意するか、毎日そのことについて考えています。

まずは昨年の秋に販売した、ヴィジタンディーヌを復活させる予定です。
ふんわりと柔らかいのが魅力でもあったので、発送の際に崩れる恐れがあり
1ヶ月の販売でストップしていたのですが
要冷蔵で販売させていただくことに変更し、再開させていただきます。
お召し上がりの際には、常温に戻してお召し上がりいただくのがオススメです。

110826_visitandine

その他にも、いくつかバレンタイン用のお菓子をアップする予定です。
1月中旬を予定しておりますので、またご覧いただければ嬉しいです。

さて、年始ということで、皆様目標はたてられましたか?
わたしも毎年年始にはその年の目標を立てます。
具体的な目標は秘密ですが(笑
2011年からうけたわたしの中の変化を
2012年に引き継ぎ、しあわせでいられる道を歩めればと思っています。
仕事においていうと、活動は7年目、ウェブショップは3年目になります。
目標というのとは少し違うかもしれませんが
ライバルを意識する気持ちは大事だと思います。
でも、ライバルと言っても、有名なお菓子屋さんではなく
去年のわたし、前回のわたし、昨日のわたし、です。
わたしの場合、自分と誰かを比較すると
ネガティブなわたしが現れて、ただマイナスに向っていくだけなので
自分と比較することが一番ポジティブになれる気がします。
元々負けず嫌いの性格なのですが
人の目を気にしだすと、自分の力量や魅力を卑下するというよりは
「いちばんになりたい」という気持ちに醜さを感じてしまい、
それが受け入れられず、逃げ出したくなるので。笑
そんな気持ちになるよりは、もっとフラットな気持ちで、自分がライバルだと言いたい。
去年のmignonneよりもっと
お客さまに喜んでいただけるお菓子づくりをして
また、たくさんのお客さまに「おいしかった」「ありがとう」という言葉がいただけるように
今年もがんばりたいと思っています。
至らない点も多いかと思いますが今年もどうぞよろしくお願いいたします。

2012.01
patisserie mignonne
はしもときょうこ


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こんにちは。
ミニョンヌです。
心がわくわくするような、かわいくておいしい焼き菓子屋さんを目標にお菓子を作っています。
ウェブショップでもお菓子の販売をスタートしました。
まだまだ商品点数は少ないですが少しずつ増やしていきます☆

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