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Speculoos スペキュロス

2011-11-23

111122_speculos

クリスマスのお菓子の詰め合わせに入れるお菓子の1つ、スペキュロスです。
お菓子好きの方はLotus社のお菓子でご存知かもしれませんね。

スペキュロスとは、ベルギーからフランス北部に昔から伝わるスパイスのサブレ。
本来はサン・ニコラ型と呼ばれる(おじさんの・・・)型で焼かれるのが通常ですが
それだとmignonではないので、クリスマスボックスでは雪だるま型で。

バターたっぷりの生地に、シナモンをきかせ、ざくざくとした歯ごたえのサブレに仕上げました。
あたたかいミルクティーにぴったり!
クリスマスボックスは今週末26日〜27日にかけてアップ予定です。
またアップ後は、メールマガジンにてお知らせいたします。


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こんにちは。
ミニョンヌです。
心がわくわくするような、かわいくておいしい焼き菓子屋さんを目標にお菓子を作っています。
ウェブショップでもお菓子の販売をスタートしました。
まだまだ商品点数は少ないですが少しずつ増やしていきます☆

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