コナアソビと「ビスキュイ・ドゥ・サヴォア」

2010-02-08

2/5(金)〜2/7(日)はchambre*さんでお菓子の販売がありました。
おかげさまで全て完売！
chambre*さんでmignonneのお菓子を手にしてくださった皆さま、
ほんとうにありがとうございました☆
売り切れてしまったあとにお越し下さったお客さま、申し訳ございませんでした＞＜
今月は月末の３日間にもchambre*さんでお菓子を置かせていただくので
ぜひお越し下さいね！
第一弾とはまた違ったラインナップにする予定です＾＾

☆販売日程☆
【２】2/26(金)〜2/28(日)

今日の写真は『ビスキュイ・ドゥ・サヴォア』です。
月末のイベントで販売予定＾＾
web shopにもいずれ追加予定です♪

このお菓子は、フランス　サヴォア地方の古くから伝わるお菓子なのですが
バターや卵をたっぷり使った濃厚なお菓子が多いフランス菓子には珍しくノンバターで
フカフカ（ふわふわではない）した不思議なお菓子、いわゆるビスキュイです。

日本でいうカステラ？
アメリカで言うシフォンケーキ？

ビスキュイ・ドゥ・サヴォアはサヴォア型とゆう型を使うのですが
サヴォア型はフランスでさえなかなか手に入らない古い型なので
パティスリー・ミニョンヌではおうち型にしてみました。
フカフカしたお菓子には、コンフィチュールをたーっぷり塗って食べるのがお決まり♪

昨日買ったフェルベールさんのコンフィチュールを塗ろうかな(´∀｀)

chambre / シャンブルHP

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住所	和歌山市鷺ノ森明神丁４
営業時間	11:00～18:00 土日：12:00〜18:00 ※２月は１８時までの営業です
TEL	073-426-0808
定休日	水曜日・祝日

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