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2009-06-17

【お花のマドレーヌ】はちみつマドレーヌ

【お花のマドレーヌ】はちみつマドレーヌ

フランス/ロレーヌ地方発祥の焼き菓子・マドレーヌ
シンプルだけど、どこか懐かしいお菓子。
このマドレーヌにははちみつをたっぷり使いました。
はちみつを使うと、ほんのりはちみつのいい香りがして
焼き色もしっかりしたお色にな [...]

2009-06-15

地元の材料を活かす

地元の材料を活かす

先日、沖縄から来た親戚が、わたしに焼き菓子をくれました。
「守禮」という古酒と、「暖流」という古酒を使ったものでした。
沖縄は観光地だからか、地元のものを使ったお菓子や加工品がたくさんあります。
でも、わたしの地元:和歌 [...]

2009-06-13

【いちじくとバナナのけーき】はじめてのお菓子

【いちじくとバナナのけーき】はじめてのお菓子

*mignonneという名前をつけてお菓子を作るようになってから
はじめて自分のレシピで作ったお菓子は「いちじくとバナナのけーき」です。
バナナをたっぷり使いたかったのですが、どうしても生地がゆるゆるになってしまって
そ [...]

2009-06-09

【はちみつフロランタン】キラキラスティック

【はちみつフロランタン】キラキラスティック

*mignonneのお菓子の中でも
ずっしり甘いお菓子「はちみつフロランタン」
フロランタンは、イタリアのある女の子が
フランスにお嫁にいく時に持っていった事から
フランスに伝わったとされる、伝統的なフランス菓子の1つ。 [...]

2009-06-07

【フロマージュ】ミニョンヌのチーズケーキ

【フロマージュ】ミニョンヌのチーズケーキ

わたし、実は唯一ケーキの中でもチーズケーキが食べれません。
普段からチーズが食べれないのです。
でも「作ったことがないケーキがある」ということがどうしても許せず
ミニョンヌのチーズケーキを作りました。
普段はもちろん自分 [...]

2009-06-04

【キッフェルン】三日月なお菓子

【キッフェルン】三日月なお菓子

今日は「キッフェルン」を焼きました。
キッフェルンはクリスマスのお菓子なんだけど
いつだかに作りはじめてから、*mignonneの定番お菓子になりました。
6/11〜の堀江のイベントにも出すので
またたくさんの方に気に入 [...]

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こんにちは。
ミニョンヌです。
心がわくわくするような、かわいくておいしい焼き菓子屋さんを目標にお菓子を作っています。
ウェブショップでもお菓子の販売をスタートしました。
まだまだ商品点数は少ないですが少しずつ増やしていきます☆

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